필터 바구니 크기에 따른 차이점
에스프레소 머신을 선택할 때 필터 바스켓의 품질과 크기는 중요한 요소입니다. 특히 바스켓의 품질은 에스프레소의 풍미에 상당한 영향을 미치는 반면, 바스켓의 크기는 사용 및 추출 방법에 따라 고려해야 합니다. 아래는 필터...
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고스트 마시로우 라떼 만드는 법
할로윈이 코앞으로 다가왔습니다. 모두가 으스스한 장식으로 휴가를 잘 준비하고 있다고 확신합니다. 할로윈 의상을 선택하고 매년 잭오랜턴을 조각하는 것은 휴일 분위기를 포착하기 위해 할 수 있는 활동 중 일부에 불과합니다. 많은...
레버프레소 프로(Leverpresso Pro)가 데일리 커피 뉴스에 소개되었습니다.
스페셜티 커피 산업의 선구자 - Roast Magazine의 Daily Coffee News에서 Leverpresso Pro 출시를 소개했습니다. 휴(HUGH Inc.)의 창업자이자 CEO인 김현수 대표는 온라인 매거진과의 단독 인터뷰에서 레버프레소 프로(Leverpresso Pro)에 대한 자세한 내용과...
레버프레소로 라떼 만드는 법
라떼는 맛과 재료가 다를 수 있지만 밀키 라떼는 많은 국가에서 가장 인기 있는 커피 유형으로 선정되었습니다. 에스프레소와 크림, 뜨거운 스팀우유의 조합으로 커피를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아하는 맛인데, 대부분의 커피하우스 메뉴...
레버프레소를 사용한 에스프레소 콘 파나 레시피
에스프레소 콘파나(Espresso Con Panna) 라는 말을 들어보셨을 겁니다. 크림을 곁들인 진한 에스프레소는 디저트와 카페인 음료를 섞은 것으로 유럽에서 인기가 많으며 비엔나 커피 하우스에서 유래되었다고 합니다. 역사적으로 정확하게 말하자면, 음료가 데미타스에...
조약돌 병 - 휴대용 양조 병 주변의 모든 것
요즘 우리 모두는 직장에서 약속 장소 등을 오가며 꽤 바쁜 삶을 살고 있습니다. 우리는 항상 바쁘게 움직이는 것 같습니다. 그렇기 때문에 매일 커피를 마시는 것이 중요하지만 때로는 매우 어려울 수...
레버프레소를 사용한 DIY 구운 마시멜로 라떼
우리는 (꼭 필요한) 2인 1휴일 주말을 맞이하고 있습니다. 예상되는 휴식 시간 동안 바쁘게 지낼 계획이거나 집에서 활동적으로 지내기 위해 무엇을 해야 할지 궁금할 수도 있습니다. 다행히도 미리 생각해서 밖에 나가서...
레버프레소를 사용한 DIY 아이스 딸기 에스프레소
아메리카노, 라떼 등 전통 음료에서 변화를 원하시나요? 아침에 간단히 한잔 마시는 것보다 에스프레소 샷이 더 유용하게 사용되기를 원하시나요? 아래에는 레버프레소를 활용하여 가족 모두가 즐길 수 있는 음료를 만들 수 있는...
다양한 유형의 포터필터와 작동 방식
바리스타 기술을 계속 완성하면서 "포타필터"에 대해 들어보거나 본 적이 있을 것입니다. 포터필터는 헤드에 부착되고 탬핑된(또는 압축된) 커피 찌꺼기 퍽을 포함하는 에스프레소 머신의 일부입니다. 레버프레소의 경우 투명 실린더와 샤워 스크린 사이에...
레버프레소는 다른 커피 메이커와 어떻게 비교됩니까?
우리는 그 어느 때보다 집에 있기 때문에 아침에 커피를 어떻게 마시는지가 더욱 중요합니다. 그것은 종종 우리 하루의 하이라이트이거나 하루를 시작하게 만드는 것입니다. 요즘 집에서 커피를 만드는 것은 단순히 큰 냄비에...
레버프레소를 사용한 DIY 블랙 & 화이트 모카
새해를 맞이하고 결심 목록을 준비할 시간이 거의 왔습니다. 새해에는 무엇을 목표로 삼을 예정인가요? 새로운 운동이나 취미 등 커피 루틴에 창의적인 추가 기능을 추가하여 주방을 가장 좋아하는 커피숍으로 만들 수 있습니다....
레버프레소를 활용한 DIY 민트모카
올해가 다시 그 시기가 되었다는 것이 믿기지 않습니다. 눈이 내리고, 나무 주위에 불빛이 눈부시게 빛나고, 주방에서는 잔치를 준비하는 달콤하고 고소한 향기가 풍깁니다. 연휴 시즌은 음식과 음료를 포함하여 전 세계의 다양한...
전 세계에서 축하하는 명절 음료
올해도 그 때입니다! 모든 사람들은 의식, 음식, 행사 등 명절을 맞아 자신만의 전통을 갖고 있습니다. 고맙게도 집에서 만들 수 있는 에스프레소 음료와 무카페인 음료 등 축하할 음료가 많이 있습니다. 이러한...
커피가 우리 삶에 어떻게 로스팅되었는지
아마도 매일 커피 한 잔으로 시작하게 될 것입니다. 주방을 나만의 개인 카페로 개조하거나 브루 머신이나 휴대용 에스프레소 머신을 설치해 사용할 수도 있습니다. 아니면 동네 커피숍을 방문할 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고...
우리가 커피에 감사하는 이유
올해는 수많은 행사가 취소되었고 많은 사람들의 삶이 뒤바뀌었습니다. 콘서트, 연극 제작, 심지어 올림픽까지 팬데믹의 영향을 받았습니다. 다행히도 변하지 않은 것이 하나 있는데 바로 커피입니다. 올해 연휴 시즌은 많이 달라 보일...
가을 시즌을 위한 홈메이드 호박 향신료 만드는 방법
사진: Maryam Samadi on Pexels 스타벅스가 2003년 가을에 호박 스파이스 라떼를 출시한 이후로 호박 스파이스는 우리의 연례 가을 의식에 스며들었습니다. 계피와 호박을 한 모금 마시기 전까지는 가을이 시작되지 않은 것처럼...