올해도 그 때입니다! 모든 사람들은 의식, 음식, 행사 등 명절을 맞아 자신만의 전통을 갖고 있습니다. 고맙게도 집에서 만들 수 있는 에스프레소 음료와 무카페인 음료 등 축하할 음료가 많이 있습니다. 이러한 축제 전통을 통해 일부는 익숙하고 일부는 외국이므로 주방에서 휴일을 축하할 수 있는 옵션이 부족하지 않을 것입니다.
에그노그
캐나다/미국
이 음료는 알코올성 음료와 무알코올성 음료로 모두 제조될 수 있으며 전 세계 여러 나라에서 명절의 필수품입니다. 원래 영국이 원산지인 이 음료는 지난 몇 세기 동안 캐나다와 미국에서 더욱 인기를 끌었습니다. 영국에서는 에그노그를 만드는 데 드는 재료가 비쌌기 때문에 귀족들이 처음으로 마셨습니다. 미국 독립 전쟁 이후까지는 흔하지 않았으며 주로 휴가철과 관련이 있었습니다.
이 명절 전통을 집에서 만들려면 전통적인 조리법에 따라 설탕과 달걀 노른자를 함께 섞어야 합니다. 그런 다음 우유, 크림, 육두구에 첨가하여 가열합니다. 혼합물이 완전히 가열되면 식혀서 차갑게 드세요. 풍미를 더하기 위해 마지막에 계피와 휘핑 크림을 추가할 수 있으며 물론 브랜디, 럼, 위스키와 같은 알코올도 약간 첨가할 수 있습니다.
*에스프레소 샷을 먹고 싶다면 이 클래식 음료 레시피에 한 잔(또는 두 잔!)을 추가할 수 있습니다. 휴일 기분을 유지하면서 하루를 보낼 준비가 되었습니다.
진저브레드 라떼
캐나다/영국/미국
진저브레드는 수세기 동안 명절의 필수품이었지만(신성한 것으로 간주되었으며 크리스마스와 부활절에만 대중이 만들 수 있도록 허용되었습니다), 이 향신료의 라떼 버전은 스타벅스가 2000년에 진저브레드 라떼를 출시한 이후 인기를 얻었습니다. 지난 두 겨울 동안 크리스마스 시즌 동안 스타벅스에서는 판매되지 않았지만 이 레시피는 매년 전통으로 자리 잡았습니다.
생강, 계피, 육두구 향신료를 뜨거운 우유와 섞은 다음 에스프레소나 커피에 첨가하면 진저브레드 쿠키를 마시는 것과 같은 맛이 나는 이 휴일 칵테일을 즐길 수 있습니다.
인스타그램: 허브샌드플라워
양귀비씨 우유
리투아니아
이 음료는 주로 리투아니아에서 크리스마스 무렵에 기념되며 명절의 필수품입니다. 음료나 수프로 섭취할 수 있습니다. 이는 일반적으로 리투아니아에서 예수의 열두 제자를 기념하는 열두 접시 크리스마스 이브 만찬에 사용됩니다. 양귀비 씨앗은 리투아니아에만 해당되지만 이 축하 행사는 우크라이나와 폴란드에서도 열립니다.
양귀비 씨앗은 부드러워질 때까지 뜨거운 물에 담가야 합니다. 그런 다음 양귀비씨 우유의 적절한 농축액을 얻기 위해 씨앗을 여러 번 분쇄합니다. 뜨거운 액체를 찬 물로 희석하고 씨앗을 으깨면 우유를 마실 수 있습니다. 풍미를 더하기 위해 설탕이나 꿀을 첨가할 수도 있습니다.
*카페인을 섭취하고 싶다면 이 특정 음료는 귀하가 찾고 있는 음료가 아닙니다. 실제로 수면 보조제로 제안되었습니다!
타블라 초콜레이트
필리핀
이것은 필리핀 버전의 핫초콜릿으로, 일반적으로 아침 식사 때 빵과 함께 찍어 먹습니다. 크리스마스 시즌에는 이 음료가 매우 인기가 높습니다. 필리핀에서는 크리스마스가 너무 커서 빠르면 9월에 크리스마스가 시작되고 1월 삼왕절까지 지속됩니다.
"초콜레이트"를 만들기 위해서는 카카오 알약을 뜨거운 물에 녹인 후 농도를 맞추기 위해 섞습니다. 원할 경우 설탕과 우유를 첨가하여 달콤하게 드실 수 있습니다.
인스타그램: @alma.o.go
코키토
푸에르토 리코
코키토(Coquito)는 영어로 "작은 코코넛"을 뜻하며 푸에르토리코에서 유래한 전통적인 크리스마스 음료입니다. 그러나 그 기원은 논란의 여지가 있습니다. 어떤 사람들은 푸에르토리코의 식민지 시대에 스페인인들이 그것을 카리브해 지역으로 가져왔다고 믿고 있는 반면, 다른 사람들은 이 요리법을 만든 최초의 사람이 누구인지 알 방법이 없다고 믿습니다. 때로는 "푸에르토리코 에그노그"라고도 하며, 만드는 사람에 따라 다양한 변형이 있습니다.
주로 코코넛 럼, 연유 및 선택적 달걀 노른자를 함께 혼합하여 만듭니다. 추가적인 맛을 위해 바닐라를 첨가할 수도 있습니다. 음료는 일반적으로 차갑게 제공되지만 스토브 위에 올려 뜨겁게 준비할 수도 있습니다. 계피와 육두구 향신료를 얹는 것도 잊지 마세요! 연휴 기간 동안 에그노그 중독자라면 이 맛있는 푸에르토리코 버전을 맛보고 싶을 것입니다.
인스타그램: @honeyedsundays
수정과
대한민국
우리 모국의 전통 음료가 없으면 크리스마스가 완전하지 않을 것입니다. 이것은 일반적으로 한국의 연휴 기간 동안 제공되는 인기 있는 계피 펀치입니다. 소화 과정에도 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 한국식 바비큐 레스토랑에서 무거운 식사 후에 섭취하는 경우가 많습니다.
계피와 생강을 먼저 뜨거운 물에 우려낸 후 물기를 뺍니다. 향신료에서 남은 끓인 물은 설탕과 함께 두 번째로 끓입니다. 풍미를 더하기 위해 꿀을 첨가할 수도 있습니다. 이 음료의 시그니처는 곶감을 마지막에 섞어 음료에 스며드는 것입니다. 삶아도 보통은 차갑게 식혀서 얼음처럼 차갑게 내놓는다. 이는 식당에서 흔히 볼 수 있는 모습이다. 명절이 끝나고 명절 음식을 더 이상 먹을 수 없을 때 즐길 수 있는 독특한 레시피입니다.
살렙
칠면조
살렙은 난초로 만든 밀가루로 음료나 디저트로 섭취할 수 있습니다. 이는 특히 터키의 휴일 동안 흔히 발생하며 그 역사는 18세기로 거슬러 올라갑니다. 이 음료는 커피와 차가 전 세계적으로 인기를 끌기 전에 오스만 제국에서 시작되어 유럽으로 퍼졌습니다. 이 조리법은 "살루프(saloop)"라고 불리는 영국에서 특히 인기가 있었습니다. 대신 사사프라나무 뿌리를 사용하는 등 시간이 지나면서 재료가 바뀌었습니다.
예전에는 뜨거운 물로 만들었는데 요즘은 따뜻한 우유로 만들어요. 살렙 가루는 설탕이 녹을 때까지 설탕과 우유와 섞입니다. 그런 다음 혼합물을 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 일반적으로 공정이 끝나면 계피와 같은 향신료로 장식됩니다. 이 음료는 중동 문화에서 매우 인기가 있어서 터키와 이란에서는 특정 난초 식물이 멸종 위기에 처해 있습니다.
인스타그램: kentteekolojikhayat
페퍼 핀트 핫초코
세계적인
음료에 달콤한 페퍼민트 맛이 없으면 휴일이 아닐 것입니다. 이는 전 세계 어디에서나 볼 수 있는 조리법이지만 특히 서양 문화에서 흔히 볼 수 있는 조리법입니다. 페퍼민트 모카( 또는 커피를 원하는 사람들을 위한 이 음료의 에스프레소 버전 )는 2002년 휴가 시즌을 맞아 스타벅스에서 출시되었으며 회사 역사상 가장 성공적인 휴가 음료 중 하나가 되었습니다.
핫 초콜릿 혼합물을 만들기 위해 크림, 우유, 설탕, 소금을 함께 가열합니다. 혼합물이 김이 나기 시작하면 초콜릿을 넣고 맛을 내기 위해 페퍼민트 추출물을 첨가합니다. 초콜릿이 충분히 녹으면 이제 즐길 준비가 된 것입니다. 주변에 사탕 지팡이가 있다면 함께 축하하는 축제 방법이 될 수 있습니다.
솔티드 카라멜 모카
캐나다/미국
우리가 배운 것이 있다면 스타벅스는 우리가 연휴 동안 갈망할 수 있는 레시피를 만드는 방법을 알고 있다는 것입니다. 다행히도 이 조리법은 카페인과 단 것을 좋아하는 사람들이 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
캐러멜 소스, 코코아 가루, 우유를 함께 가열하면 주방에서 쉽게 재현할 수 있습니다. 재료가 가열되고 잘 섞이면 커피나 에스프레소를 추가합니다. 일반적으로 음료 위에는 휘핑크림과 캐러멜 드리즐을 추가로 얹습니다. 짠맛을 내기 위해 휘핑 크림 위에 바다 소금을 약간 추가할 수 있습니다.
인스타그램: @khtsradio
토피넛 라떼
세계적인
이 명절 레시피는 한국을 포함한 전 세계 커피숍 메뉴에 자리잡고 있습니다. 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있어 주방에서 구운 견과류와 구운 커피숍 에스프레소 같은 냄새를 맡을 수 있습니다.
음료에 필요한 것은 뜨거운 우유, 토피넛 시럽, 원하는 커피뿐입니다. 창의력을 발휘하고 자신을 대접하고 싶다면 캐러멜 드리즐과 휘핑크림을 위에 올리고 매장이나 온라인에서 구입할 수 있는 토피넛 스프링클을 추가할 수도 있습니다.
인스타그램: @plaza.insani.mutfakta
주방을 떠나지 않고도 휴일을 축하하고 다양한 문화를 탐험할 수 있는 창의적인 방법이 많이 있습니다. 올해 휴가를 더욱 즐겁게 보내기 위해 실험해 볼 수 있는 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.
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