라떼는 맛과 재료가 다를 수 있지만 밀키 라떼는 많은 국가에서 가장 인기 있는 커피 유형으로 선정되었습니다. 에스프레소와 크림, 뜨거운 스팀 우유의 조합으로 대부분의 커피 애호가들이 좋아하는 맛이며, 대부분의 커피하우스 메뉴 목록의 상위권에 있는 데에는 이유가 있습니다.

계절에 따라 가을에는 핫 호박 스파이스 라떼 , 겨울에는 구운 마시멜로 라떼 , 여름에는 커피와 우유, 딸기와 얼음이 어우러진 상큼한 맛을 즐기는 경향이 있다.

오늘은 좋은 라떼의 기본인 에스프레소와 우유에 대해 이야기하겠습니다.

두 가지 재료를 추가하는 것이 간단해 보일 수도 있지만 실제로 에스프레소를 만들고 우유를 적절한 온도로 가열하려면 약간의 기술이 필요합니다.

좋은 에스프레소를 얻기 위해 따라야 할 몇 가지 요령이 있습니다. 항상 갓 구운 커피 원두를 사용하고, 커피 찌꺼기의 적절한 크기를 선택하고, 최상의 결과를 얻으려면 탬핑하는 동안 충분한 압력을 가하십시오. 에스프레소의 크레마가 좋고 중요한 요구 사항 중 하나가 원두의 신선도일 때 우리 모두는 그것을 좋아합니다. 얼마나 신선한지 물어보실 수 있나요? 커피 원두는 구운 당일 또는 최대 2주 이내에 분쇄하여 사용하는 것이 좋습니다.

우유의 경우 본인의 선택에 따라 변형하여 사용할 수 있습니다. 우유, 아몬드 우유, 두유, 귀리 우유 또는 코코넛 우유로 라떼를 만들 수 있습니다. 옵션은 끝이 없으며 커피 애호가의 취향에 맞을 수 있습니다.

라떼를 만들 때 우유를 미리 데워두는 것이 좋습니다. 스티머로 우유를 찌거나 냄비에 우유를 넣고 중간 불로 가열할 수도 있습니다. 이것은 우유 거품을 만드는 구식 방법이지만 매번 아름답게 작동합니다.

여기에 거품이 있는 우유를 선호하는 사람들을 위한 팁이 있습니다. 와이어 거품기를 사용하여 거품을 만들고 냄비에서 증기가 나오기 시작하고 우유가 끓기 시작하면 우유를 휘저을 수 있습니다. 우유를 붓는 동안 거품을 숟가락으로 잡고 그 위에 거품을 얹어 라떼에 옮길 수도 있습니다.

팁과 행복한 커피 만들기에 오신 것을 환영합니다!