새해를 맞이하고 결심 목록을 준비할 시간이 거의 왔습니다. 새해에는 무엇을 목표로 삼을 예정인가요? 새로운 운동이나 취미 등 커피 루틴에 창의적인 추가 기능을 추가하여 주방을 가장 좋아하는 커피숍으로 만들 수 있습니다.

결심은 모두 새로운 것을 시도하거나 이전에 하던 것과 다른 것을 하는 것입니다. 그렇다면 에스프레소 메이커를 위한 새로운 레시피를 시도해 보는 것은 어떨까요? 아래의 간단한 단계를 통해 집을 화이트 초콜릿과 코코아 향으로 가득 채우는 시각적인 안내를 여기에서 찾을 수 있습니다.

아래 재료는 이 축하용 흑백 모카에 필요한 것입니다(다시 돌아가고 싶은 연말 파티를 위한 턱시도처럼 생각해보세요). 만들기가 쉽고 빠르며, 주방에 없는 특별한 품목이 너무 많이 필요하지도 않습니다.

레시피

• 에스프레소 2샷 또는 원두커피 ½컵
• 스팀 우유 1컵
• 코코아 가루 2큰술
• 2 온스 화이트 초콜릿 시럽
• 바닐라 시럽 ½티스푼
• 휘핑 크림 (선택 사항)

지침

1) 커피잔에 코코아가루, 바닐라시럽, 화이트초콜릿시럽을 넣고 섞어주세요.

 

2) 아직 분쇄하지 않은 경우 분쇄기로 신선한 원두를 준비합니다.

 

3) 분쇄된 커피 원두가 있으면 탬퍼 로 커피를 탬핑해야 합니다(이렇게 하면 추출을 위한 커피 찌꺼기가 수평이 됩니다). 공정을 더 쉽게 하기 위해 도징 링을 권장합니다.

 

4) 추출 준비가 될 때까지 필요에 따라 분쇄물을 흔들고 부드럽게 한 다음, 도징 링으로 단단히 누르십시오.

 

*손바닥 중앙을 사용하여 분쇄된 콩을 납작하게 만들 수도 있습니다. 에스프레소를 추출할 때 채널링 (물이 제대로 배출되지 않음)을 경험하지 않으려면 커피 가루를 평평하게 만드는 것이 중요합니다.

 

5) 에스프레소 샷을 추출하려면 커피 가루를 넣은 채로 스탠드 상단에 레버프레소 헤드/레버를 올려 놓습니다.

 

레버를 아래로 내린 상태에서 레버프레소에 뜨거운 물을 붓습니다. 일단 위로 올리면 상단까지 더 많은 물을 채워야 합니다.

 

레버를 아래로 당기고 샷이 쏟아지는 모습을 지켜보세요! 샷을 당기는 데 이상적인 시간은 약 30초이므로, 그 시간 동안 지속적으로 누르는 것이 좋습니다.

 

*레버를 너무 세게 누르거나 한꺼번에 누를 필요는 없습니다. 부상을 입지 않도록 어깨를 자연스럽게 구부리면서 부드럽게 아래로 누르는 것이 가장 좋습니다. 레버를 아래로 누르면 표준 9bar 압력(해수면 압력의 9배)이 생성되어 이상적인 추출이 가능합니다.

 

6) 우유 스티머로 우유를 스티밍하거나, 우유 한 컵을 스토브 위에서 끓을 때까지 데워 음료에 첨가할 수도 있습니다. 전자레인지에 데워 먹는 것도 편리한 방법이지만 찜기나 레인지에 데우는 것과는 맛이 다릅니다.

7) 모든 재료(코코아파우더, 에스프레소, 시럽, 스팀우유)를 커피잔에 넣고 섞어주세요.

 

8) 좀 더 달콤한 것을 먹고 싶다면 필요에 따라 추가 토핑이나 휘핑 크림을 바르세요.

이것은 사랑하는 사람들과 함께 축하하면서 새해를 맞이하여 건배하고 몸을 따뜻하게 하는 직관적인 레시피입니다. 레버프레소로 가능한 더 많은 레시피가 궁금하다면 축제용 민트 모카 에 대한 지침을 찾거나 전 세계에서 마시는 휴일 음료 에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다.

새해 복 많이 받으시고 안전하시길 바랍니다!

에서,

휴 주식회사