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Recipes

ゴーストマスマロウラテの作り方

ハロウィーンが近づいており、誰もが不気味な装飾でホリデーの準備を十分に整えていると思います。ハロウィーンの衣装を選んだり、毎年恒例のジャック・オ・ランタンを彫ったりすることは、ホリデーの雰囲気を表現するためにできるアクティビティのほんの一部です。多くのコーヒー ブランドが、見た目も味も素晴らしいハロウィーン スペシャルを提供していますが、恐ろしい見た目のラテを飲み終えた瞬間、すべての歓声が消えてしまったようです。自宅でハロウィーンのドリンクを作りたい場合でも、単に居心地の良い朝に秋のドリンクを楽しみたい場合でも、ここにあなたのためのレシピがあります。 Pexels上のSkyler Ewingによる写真 ゴースト マシュマロ ラテは、秋の最も人気のあるドリンクの 1 つであるマシュマロ ラテに不気味なひねりを加えたものです。これらの「怖い」マシュマロは簡単に作ることができ、甘いものが食べたいときにぴったりのハロウィーンのおやつです。 ハロウィンコーヒードリンク ハロウィンコーヒーの作り方に関するレシピの多くには、通常、精巧なコーヒーアートが含まれています。これらのマシュマロは文字通り数秒で作られ、チョコレートまたは食用マーカーを使用して幽霊の目と口を描くだけです。その後、マシュマロをトーストしてトーストしたマシュマロ ラテを楽しんだり、 カフェ ラテや白黒モカに加えて、お気に入りのハロウィーン マグの忘れられない装飾として使用することもできます。 コーヒーのレシピには、カボチャのピューレ、メープルシロップ、シナモン、ナツメグなどの材料が必要になり、カップに秋の雰囲気をもたらす時期です。シナモンロールとアップルラテがスターバックスとコーヒーチェーンのメニューに突然戻ってきて、誰もがこの居心地が良く、穏やかでおいしい季節が始まる準備をしています。 カボチャは何百年もの間ハロウィーンの伝統であり、今日ではパン屋やコーヒー ショップが一斉に 10 月の初めに甘いお菓子を提供します。パンプキン スパイスは定着しているので、 自分で作るレシピを使って自宅で快適に楽しむのもいいでしょう。 ハロウィンの起源 カフェイン愛好家にとって、幽霊、魔女、グールはハロウィーンのコーヒードリンクのアイデアのインスピレーションとなるかもしれませんが、 ハロウィーン自体は古代ケルト人のサムハイン祭りに由来する古代の伝統です。かつては、悪霊を追い払うために衣装を着て、人々は大きなかがり火の周りに集まりましたが、現在では、トリック・オア・トリートのカボチャ彫刻やお祭りの集まりなどが活動に含まれています。 最初の祝賀会は、収穫を祝うために公的イベントが開催される公共の集まりとして始まりました。今日の伝統と同様に、昔のハロウィーンには、幽霊の話をしたり、いたずらをしたりすることが含まれていました。お祝いに関連した集まり、怪談、いたずらは、トリック・オア・トリートとして今日の文化に翻訳されています。順番にジャック・オ・ランタンを飾る習慣はアイルランドの民間伝承に由来しており、 当初はカブやジャガイモなどの他の根菜が使用されていました。アメリカ原産の果物であるカボチャは、完璧なジャック・オ・ランタンを作ることができることが発見されて人気になりました。 不気味なコーヒーを作りましょう!...

レバープレッソを使ったラテの作り方

ラテはフレーバーや材料によって異なりますが、ミルキーなラテは多くの国で国内で最も人気のあるコーヒーの種類に選ばれています。エスプレッソとクリーム、温かいスチームミルクの組み合わせは、ほとんどのコーヒー愛好家が好む味であり、ほとんどのコーヒーハウスのメニューリストの一番上にあるのには理由があります...

レバープレッソを使ったエスプレッソ・コン・パンナのレシピ

エスプレッソ コン パンナについて聞いたことがあるでしょう。クリーム入りの退廃的なエスプレッソ。デザートとカフェイン入りの飲み物を組み合わせたもので、ヨーロッパで人気があり、その起源はウィーンのコーヒーハウスにあると言われています。歴史的に正確に言うと、ドリンクがデミタスで提供されているのを見たことがあるかもしれません。現代風にアレンジしてご提案させていただきます! 名前はイタリア語に由来しており、大まかに訳すと「クリーム入りエスプレッソ」となります。世界中で、同じ飲み物が別の名前で見つかることがあります。オーストラリアではコン・パンナ・コーヒーのことを「カフェ・ウィーン」 、フランスでは「カフェ・ヴィエノワ」 、ウィーンでは「フランツィスカーナー」と呼ぶ人がいます。 コン・パンナ・エスプレッソの何がそんなに特別なのでしょうか?エスプレッソにクリームを添えたものだけではないでしょうか?この 2 つの成分が互いに完璧に補い合う、シンプルで繊細なバランスが、このコーヒー飲料の人気の理由です。クリームの甘さとエスプレッソの苦みの組み合わせは、デザートに似ていますが、完全にデザートではありません。 この贅沢なドリンクは、素敵な本を読みながら、または仲の良い友人と一緒に楽しむのが最適です。また、午後の迎えに最適です。以下の寸法で、この特別でありながらシンプルなドリンクを作りましょう。 材料 ホイップクリーム 90ml エスプレッソ 60ml シナモン (オプション) 自宅での作り方: ホイップクリームをボウルに加え、泡立て器またはハンドミキサーを使用してクリームを好みの粘稠度まで濃くします。泡立てる時間によっては、クリームが濃くなり始めたり、硬い角ができたりすることがあります。 クリームを休ませるために脇に置いておくか、冷蔵庫に入れて冷やしておくのが最適です。 次に、エスプレッソを抽出します。素晴らしいエスプレッソを抽出するためのヒントを以下に示します。 すべての材料を準備したら、エスプレッソの上にクリームを注ぐと、出来上がりです。ドリンクが完成します。 シナモンを飾り、チョコレートシロップをかけるか、バニラシロップを加えます。どのドリンクを提供しても素晴らしい味わいになることを保証します。 しかし、その最も重要な部分は依然としてエスプレッソです。いつでも最高の味わいのエスプレッソを確実に得るための実証済みのヒントをご紹介します。 エスプレッソ抽出用の水を加熱します。沸騰している間にレバープレッソに注ぐのが最善であることに注意してください。レバープレッソは最大 95 度の高熱に耐えるように作られており、他の手動エスプレッソ マシンとは異なり、予熱する必要がありません。 エスプレッソを上手に淹れるためには、焼きたての挽きたての豆を使用することをお勧めします。そのため、使用する豆がエスプレッソを作る前日または 3...

レバープレッソを使ったDIYアイスストロベリーエスプレッソ

アメリカーノやラテなどの伝統的な飲み物から変化を求めていますか?エスプレッソショットを、朝のちょっとした気分転換以外にも活用したいと思いませんか?以下に、レバープレッソを活用して家族全員が楽しめるドリンクを作る簡単なレシピを紹介します。 このドリンクは、愛する人たちと来る週末のホリデー気分を盛り上げる楽しいアクティビティになります (アジアのレバープレッソ ユーザーにとっては旧正月、その他のユーザーにとってはバレンタインデー)。外食の予定がある場合でも、室内で暖かく過ごしている場合でも、このドリンクはアイスでもホットでもお召し上がりいただけます。その鮮やかな色は、見た目の美しさだけでなく、エスプレッソ入りのイチゴの栄養の虜になるでしょう。 材料 いちごミルク 8オンスのミルク イチゴパウダー 大さじ2~4 エスプレッソソーストッピング(約2杯分) 砂糖 3/4カップ イチゴパウダー 大さじ2 無塩バター 大さじ3 生クリーム 1/2カップ 0.5オンスのエスプレッソ/淹れたてのコーヒー 塩 小さじ3/4 水 大さじ1 ドライ/フレッシュイチゴ(飾り) レシピ 1) ミキサーに牛乳とイチゴパウダーを入れ、完全に混ざるまで混ぜます。このレシピは冷たいものですが、お好みに応じて、このドリンクをアイスでもホットでもお召し上がりいただけます。温かいままお召し上がりいただく場合は、温める前に牛乳にイチゴパウダーをよく混ぜてください。 2) 生クリーム、ストロベリーパウダー大さじ2、エスプレッソショット(エスプレッソは約0.5オンスだけなので、残りは飲んでも大丈夫)をミキシングボウルに入れ、溶けるまで泡立てます。これは、生クリームの量が多いため、混合物に余分な液体を加えすぎないためです。このプロセスには電動ミキサーを使用する方がはるかに速いため、使用することも最適です。どちらの方法でも効果的な腕のトレーニングが可能です。この混合物は後で使用するために取っておきます。 この時期にチョコレートで覆われたイチゴが好きなら、おいしいイチゴチョコレートエスプレッソソースを作ることもできます。必要なのは、2オンスのココアパウダーまたは刻んだチョコレートを加えるだけです。ココアパウダーを使用する場合は、エスプレッソと生クリームを混ぜ合わせてください。伝統的なチョコレート片を使用する場合は、ソースに含めるために鍋の中で砂糖だけを加えて溶かします。...

レバープレッソを使ったDIYブラック&ホワイトモカ

新年を迎え、抱負のリストを準備する時期が近づいています。新しい年に何を目指しますか?新しいトレーニングや趣味など、あなたのキッチンがお気に入りのコーヒーショップになれるよう、コーヒールーチンにクリエイティブな要素を加えたものをご用意しています。 解決策とは、何か新しいことに挑戦したり、以前とは違うことをしたりすることです。エスプレッソメーカーの新しいレシピを考えてみませんか? ここで視覚的なウォークスルーを見つけることができます。以下の簡単な手順で醸造して、家をホワイトチョコレートとココアの香りで満たします。 以下の材料は、このお祝いの白黒モカに必要なものです(戻ってくるのが待ちきれない忘年会用のタキシードのようなものだと考えてください)。簡単かつ迅速に作ることができ、キッチンにはない特別なアイテムをあまり必要としません。 レシピ エスプレッソ2ショットまたは淹れたてコーヒー1/2カップ スチームミルク 1カップ ココアパウダー 大さじ2 ホワイトチョコレートシロップ 2オンス バニラシロップ 小さじ1/2 ホイップクリーム(お好みで) 手順 1) ココアパウダー、バニラシロップ、ホワイトチョコレートシロップをコーヒーカップに入れて混ぜます。   2) まだ挽いていない場合は、挽きたてのコーヒー豆をグラインダーで準備します。   3) 挽いたコーヒー豆を入手したら、 タンパーでコーヒーをタンピングする必要があります (これは基本的に、抽出のためにコーヒー粉を平らにします)。プロセスを容易にするために、 投与リングの使用をお勧めします。   4) 抽出の準備ができるまで、必要に応じて粉を振って滑らかにし、投与リングでしっかりと押します。...

レバープレッソを使ったDIYミントモカ

今年もこの時期が来たなんて信じられません。雪が降り、木の周りの明かりが眩しく、キッチンからはごちそうの準備で甘くておいしい香りが漂ってきます。食べ物や飲み物を含む世界中のさまざまな伝統がなければ、ホリデーシーズンは成立しません。 これは自宅で作ることができるたくさんの飲み物のうちの 1 つにすぎず、休日の気分を盛り上げる伝統的なレシピです。お祭りに間に合うように、Leverpresso を使ってキッチンをコーヒーショップに変える方法をご案内します。 書面による説明は以下で、ステップバイステップのビジュアルチュートリアルはこちらでご覧いただけます。 レシピ エスプレッソ2ショットまたは淹れたてコーヒー1/2カップ スチームミルク1/2カップ チョコレートシロップまたはココアパウダー 大さじ3 ミントシロップ 小さじ1/2 ホイップクリーム(お好みで) 手順 1) コーヒーカップにココアパウダーとミントシロップを入れて混ぜます。 2) まだ挽いていない場合は、挽きたてのコーヒー豆をグラインダーで準備します。 3) 挽いたコーヒー豆を入手したら、 タンパーでコーヒーをタンピングする必要があります (これは基本的に、抽出のためにコーヒー粉を平らにします)。プロセスを容易にするために、 投与リングの使用をお勧めします。 4) 抽出の準備ができるまで、必要に応じて粉を振って滑らかにし、投与リングでしっかりと押します。 ※手のひらの真ん中を使って豆を平らにすることもできます。エスプレッソを抽出するときにチャネリング(水が適切に排出されないこと) が発生しないように、地面を平らにすることが重要です。 5) エスプレッソショットを抽出するには、レバープレッソヘッド/レバーをスタンドの上に押し込んだ地面に置きます。...

世界中で祝われるホリデードリンク

今年もそんな時期がやってきました!儀式、食事、イベントなど、誰もがホリデー シーズンに独自の伝統を持っています。ありがたいことに、エスプレッソやノンカフェインなど、自宅で作ることができるお祝いにぴったりの飲み物も数多くあります。これらのお祭りの伝統には、馴染みのあるものから外国のものまで、キッチンから祝日を祝うためのオプションが不足することはありません。 エッグノッグ カナダ/米国 この飲み物はアルコールでもノンアルコールでも作ることができ、世界中の多くの国で休日の定番となっています。元々は英国発祥のこの飲み物は、過去数世紀にわたってカナダと米国で人気が高まっています。イギリスでは、エッグノッグを作るための材料が高価だったために、最初は貴族によって飲まれていました。アメリカでは独立戦争が終わるまで一般的ではなく、主にホリデーシーズンと関連付けられるようになりました。 この休日の伝統を家庭で作るには、伝統的なレシピでは砂糖と卵黄を混ぜる必要があります。次に、牛乳、クリーム、ナツメグに加えて加熱します。十分に加熱したら、冷やしてお召し上がりください。最後にシナモンとホイップクリームを加えて風味を加えたり、もちろんブランデー、ラム、ウイスキーなどのアルコールを加えたりすることもできます。 *エスプレッソショットを飲みたい場合は、この古典的なドリンクレシピに 1 つ (または 2 つ!) 追加できます。ホリデー気分を保ちながら、その日の準備が整います。 ジンジャーブレッドラテ カナダ/イギリス/アメリカ ジンジャーブレッドは何世紀にもわたって休日の定番でしたが(ジンジャーブレッドは神聖なものと考えられ、クリスマスとイースターの期間のみ一般の人が作ることを許可されていました)、スターバックスが2000年にジンジャーブレッド ラテを発売してから、このスパイスのラテバージョンが人気を集めました。過去2年間、スターバックスではホリデーシーズンに向けて販売されていなかったが、このレシピは毎年恒例の伝統として定着している。 ジンジャー、シナモン、ナツメグのスパイスをホットミルクと混ぜ、エスプレッソやコーヒーに加えると、ジンジャーブレッド クッキーを飲んでいるような味わいのこのホリデー カクテルをお届けします。 Instagram:ハーブサンドフラワー ケシの実ミルク リトアニア この飲み物はリトアニアでは主にクリスマスの頃に祝われ、休日の定番となっています。ドリンクとしてもスープとしてもお召し上がりいただけます。通常、リトアニアではイエスの12人の弟子を記念する12皿のクリスマスイブの夕食に使用されます。ケシの実はリトアニア特有のものですが、このお祝いはウクライナやポーランドでも行われます。 ケシの実は柔らかくなるまで熱湯に浸す必要があります。その後、適切な濃度のケシの実ミルクを得るために、種子を数回粉砕します。熱い液体を冷水で希釈し、種子を粉砕すると、牛乳が飲めるようになります。風味を高めるために砂糖や蜂蜜を加えることもできます。 *カフェインを摂取したい場合、この特定の飲み物はあなたが探しているものではありません。実は睡眠補助薬として推奨されているんです! タベラ・ツォコラテ フィリピン これはフィリピン版のホットチョコレートで、通常はパンをディップして朝食に提供されます。クリスマスシーズンにはこのドリンクが大人気です。フィリピンではクリスマスが非常に盛大で、クリスマスは早ければ9月から始まり、1月のスリーキングスデーまで続きます。 「ツコラート」を作るには、カカオタブレットを熱湯に溶かし、粘稠度を保つためにブレンドします。必要に応じて、砂糖とミルクを加えて甘くすることもできます。...

秋の自家製パンプキンスパイスの作り方

Pexels上のMaryam Samadiによる写真 スターバックスが 2003 年の秋にパンプキン スパイス ラテを導入して以来、パンプキン スパイスは私たちの毎年秋の儀式に取り入れられてきました。シナモンとカボチャの最初の一口を飲むまでは秋が始まらないように感じます。 韓国市場でパンプキンラテの人気が高まり始めたのはここ数年だ。そして、はい、パンプキンラテとパンプキンスパイスラテは異なります。パンプキン ラテにはカフェインが含まれておらず、甘いため、朝の元気を取り戻したい場合は、古典的なパンプキン スパイスを使用するのが最善です。 アメリカで始まった人気の秋の飲み物が韓国にも伝わり、プラントなどの梨泰院の飲食店やカフェに登場しています。スターバックス・コリアも昨年初めて「 パンプキン・ラテ」を導入したが、オリジナルのレシピとは大きく異なり、スパイスの効いた味が欲しければ自分でコンディメント・バーに行ってシナモンを加える必要があった。 パンプキンスパイスは定着しており、ますます人気が高まっているので、ソファを含め、どこからでも楽しめるはずです。 自分でやる (DIY) おそらく、すべてが起こっているので、地元のカフェに走るために渋滞や公共交通機関に対処したくないかもしれません。もしかしたら、今日は休日で、自宅でくつろぎながらお気に入りの秋の飲み物を楽しみたいだけなのかもしれません。 私たちと同じように秋とカボチャが大好きな方は、どこからでもこの季節の伝統を確実に楽しめるように、次の手順に注意してください。 Pexels上のKarolina Grabowskaによる写真 あなたが必要なもの かぼちゃピューレ 大さじ2~3 お好みの牛乳 2カップ ライトブラウンシュガー 大さじ1 バニラエッセンス 小さじ2 パンプキンパイスパイス...

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