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学び

Leverpresso Pro に関するバリスタのヒント

エスプレッソショットに豊かでベルベットのようなクレマを作るには、次の手順に従います。 新鮮で高品質なコーヒー豆を使用する: 良質なクレマを生成するには、コーヒー豆の品質と鮮度が不可欠です。焙煎したばかりの高品質な豆を選び、淹れる直前に挽きます。 豆を細かく挽く: 良好なクレマを得るには、コーヒー粉を細かく均一に挽く必要があります。バリグラインダーを使用して、一定の研削サイズを確保します。 コーヒー粉を正しくタンピングする: タンピングはエスプレッソ抽出に不可欠な部分です。コーヒー粉をタンパーでしっかりと均一に叩き、コンパクトで水平なコーヒーパックを作ります。これにより、水が敷地全体に均一に行き渡り、良好なクレマが得られます。 適切な水温を使用してください: 水温は 195°F ~ 205°F (90°C ~ 96°C) にする必要があります。温度が低すぎるとコーヒーの抽出が不十分になり、温度が高すぎるとコーヒーが過剰に抽出されます。 エスプレッソショットを適切な時間抽出する: 良好なクレマを得る理想的な抽出時間は 25 ~ 30 秒です。抽出時間が短すぎるとクレマが全く得られない可能性があり、長すぎるとクレマが苦くなる可能性があります。 これらの手順に従うことで、エスプレッソ ショットで美味しくビロードのようなクレマを作ることができます。必ず練習と実験を行って、自分と自分のマシンに最適なテクニックを見つけてください。

レバープレッソ プロのお手入れ方法

水タンクを空にする:まず、水タンクを取り外し、残っている水を注ぎ、レバーを2〜3回引いたり押したりして余分な水を取り除きます。 使用済みのコーヒー粉を取り除く: ポルタフィルターを取り外し、使用済みのコーヒー粉を廃棄します。シャワースクリーンを取り外して流水で洗い流し、残ったコーヒーオイルを取り除くこともできます。 部品の清掃: 湿った布を使用してマシンの外側を拭き、コーヒーのかすやこぼれを取り除きます。ポルタフィルター、シャワー スクリーン、フィルター バスケットには、エスプレッソ マシン用に設計された洗浄液を使用し、メーカーの指示に従ってください。 洗浄サイクルを実行する: 水タンクに熱湯と洗浄液を入れ、ポルタフィルターを取り付けて洗浄サイクルを実行します。これは、マシン内部の蓄積物や残留物を除去し、マシンの機能を最高の状態に保つのに役立ちます。 すすぎと乾燥: 洗浄サイクル後、機械に真水を数サイクル流し、残った洗浄液を洗い流します。最後に、乾いた布ですべての部品を拭き、完全に自然乾燥させてください。 以下の手順に従うことで、レバープレッソ プロを清潔に保ち、美味しいエスプレッソ ショットを作るのに最適な状態に保つことができます。可能な限り最高のパフォーマンスと寿命を確保するために、マシンを定期的に掃除することを忘れないでください。

Leverpresso Pro で完璧なエスプレッソショットを抽出する方法

Leverpresso Pro で美味しく完璧に抽出されたエスプレッソショットを作りたいと思っていますが、どこから始めればよいのかわかりませんか?これ以上探さない!このビデオでは、Leverpresso Pro を使用して完璧なエスプレッソショットを抽出する方法を段階的に説明します。 ステップ 1: Leverpresso Pro を準備する 開始する前に、Leverpresso Pro を完全に洗浄し、乾燥させてください。次に、水タンクにお湯を入れ、ポンプでお湯を送り込んでマシンを予熱します。これは、マシンが抽出に適した温度であることを確認するのに役立ちます。 ステップ 2: コーヒー豆を挽く 高品質のコーヒーグラインダーを使用して、コーヒー豆を細かく挽きます。正確な挽きサイズは、個人の好みと使用するコーヒーの種類によって異なります。 ステップ 3: レバープレッソ プロにコーヒー粉を追加します。 ポルタフィルターからフィルター バスケットを取り外し、コーヒー粉を追加します。必ず均等に配置し、平らに整えてください。 ステップ 4: コーヒー粉をタンピングする タンパーを使用して、コーヒー粉をしっかりと押し下げて圧縮します。これは、均一な抽出と適切な形状のパックを確保するのに役立ちます。 ステップ 5: ポルタフィルターをレバープレッソ...

Assembly Manual

Assembly Manual_2019.ver Click Download Link : https://bit.ly/leverpresso-assembly or Scan QR Codes on Your Phone   For the tutorial video, click here.

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