今年もそんな時期がやってきました！儀式、食事、イベントなど、誰もがホリデー シーズンに独自の伝統を持っています。ありがたいことに、エスプレッソやノンカフェインなど、自宅で作ることができるお祝いにぴったりの飲み物も数多くあります。これらのお祭りの伝統には、馴染みのあるものから外国のものまで、キッチンから祝日を祝うためのオプションが不足することはありません。
エッグノッグ
カナダ/米国
この飲み物はアルコールでもノンアルコールでも作ることができ、世界中の多くの国で休日の定番となっています。元々は英国発祥のこの飲み物は、過去数世紀にわたってカナダと米国で人気が高まっています。イギリスでは、エッグノッグを作るための材料が高価だったために、最初は貴族によって飲まれていました。アメリカでは独立戦争が終わるまで一般的ではなく、主にホリデーシーズンと関連付けられるようになりました。
この休日の伝統を家庭で作るには、伝統的なレシピでは砂糖と卵黄を混ぜる必要があります。次に、牛乳、クリーム、ナツメグに加えて加熱します。十分に加熱したら、冷やしてお召し上がりください。最後にシナモンとホイップクリームを加えて風味を加えたり、もちろんブランデー、ラム、ウイスキーなどのアルコールを加えたりすることもできます。
*エスプレッソショットを飲みたい場合は、この古典的なドリンクレシピに 1 つ (または 2 つ!) 追加できます。ホリデー気分を保ちながら、その日の準備が整います。
ジンジャーブレッドラテ
カナダ/イギリス/アメリカ
ジンジャーブレッドは何世紀にもわたって休日の定番でしたが（ジンジャーブレッドは神聖なものと考えられ、クリスマスとイースターの期間のみ一般の人が作ることを許可されていました）、スターバックスが2000年にジンジャーブレッド ラテを発売してから、このスパイスのラテバージョンが人気を集めました。過去2年間、スターバックスではホリデーシーズンに向けて販売されていなかったが、このレシピは毎年恒例の伝統として定着している。
ジンジャー、シナモン、ナツメグのスパイスをホットミルクと混ぜ、エスプレッソやコーヒーに加えると、ジンジャーブレッド クッキーを飲んでいるような味わいのこのホリデー カクテルをお届けします。
Instagram:ハーブサンドフラワー
ケシの実ミルク
リトアニア
この飲み物はリトアニアでは主にクリスマスの頃に祝われ、休日の定番となっています。ドリンクとしてもスープとしてもお召し上がりいただけます。通常、リトアニアではイエスの12人の弟子を記念する12皿のクリスマスイブの夕食に使用されます。ケシの実はリトアニア特有のものですが、このお祝いはウクライナやポーランドでも行われます。
ケシの実は柔らかくなるまで熱湯に浸す必要があります。その後、適切な濃度のケシの実ミルクを得るために、種子を数回粉砕します。熱い液体を冷水で希釈し、種子を粉砕すると、牛乳が飲めるようになります。風味を高めるために砂糖や蜂蜜を加えることもできます。
*カフェインを摂取したい場合、この特定の飲み物はあなたが探しているものではありません。実は睡眠補助薬として推奨されているんです！
タベラ・ツォコラテ
フィリピン
これはフィリピン版のホットチョコレートで、通常はパンをディップして朝食に提供されます。クリスマスシーズンにはこのドリンクが大人気です。フィリピンではクリスマスが非常に盛大で、クリスマスは早ければ9月から始まり、1月のスリーキングスデーまで続きます。
「ツコラート」を作るには、カカオタブレットを熱湯に溶かし、粘稠度を保つためにブレンドします。必要に応じて、砂糖とミルクを加えて甘くすることもできます。
インスタグラム： @alma.o.go
チリヤシ
プエルトリコ
英語で「小さなココナッツ」を意味するコキトは、プエルトリコ発祥の伝統的なクリスマスドリンクです。ただし、その起源については議論の余地があります。プエルトリコの植民地時代にスペイン人がカリブ海にそれを持ち込んだと信じる人もいますが、誰が最初にこのレシピを作ったのかを知る方法はないと考える人もいます。 「プエルトリコのエッグノッグ」と呼ばれることもあり、作る人によってさまざまなバリエーションがあります。
これは主に、ココナッツラム、コンデンスミルク、およびオプションの卵黄を一緒にブレンドすることによって作られます。風味をさらに高めるためにバニラを加えることもできます。通常は冷やしてお召し上がりいただきますが、ストーブの上で温めてもお召し上がりいただけます。シナモンとナツメグのスパイスをトッピングするのを忘れないでください。ホリデーシーズンにエッグノッグに夢中なら、このおいしいプエルトリコバージョンを試してみたいと思うでしょう。
インスタグラム： @honeyedsundays
スジョングァ
韓国
私たちの母国の伝統的な飲み物なしではクリスマスは終わりません。これは、韓国のホリデーシーズンによく食べられる人気のシナモンパンチです。消化プロセスを助けることも知られており、韓国のバーベキューレストランでは重い食事の後によく食べられます。
シナモンと生姜は最初に熱湯で煎じてから水を切ります。スパイスから出た残りの沸騰したお湯は、砂糖と一緒にもう一度沸騰させます。風味を高めるために蜂蜜を加えることもできます。このドリンクの特徴は、最後に飲み物に浸すために混ぜられる干し柿です。茹でてありますが、冷やして冷やして提供するのがレストランでよく見られるものです。これは、お祭りが終わってもう一口ホリデーフードを食べられなくなったときに楽しめるユニークなレシピです。
サレップ
七面鳥
サレップは蘭から作られた小麦粉で、飲み物としてもデザートとしても摂取できます。これはトルコの休日に特によく見られる現象で、その起源は 18 世紀にまで遡ります。この飲み物はオスマン帝国で生まれ、コーヒーや紅茶が世界中で人気を博す前にヨーロッパに広がりました。このレシピはイギリスで特に人気があり、「サループ」と呼ばれていました。サッサフラスの木の根を代わりに使用するなど、時代とともに材料が変更されました。
昔はお湯で作っていましたが、今ではホットミルクで作るようになりました。サレップ粉を砂糖と牛乳と砂糖が溶けるまで混ぜます。次いで、混合物を濃くなるまで加熱する。通常、プロセスの最後にシナモンなどのスパイスを添えます。この飲み物は中東文化で非常に人気があるため、トルコとイランでは特定の種の蘭植物が絶滅の危機に瀕しています。
Instagram: ケンティーコロジカヤット
ペパーミントホットチョコレート
世界的に
飲み物にペパーミントの甘い香りがなければ、休日とは言えません。これは世界中で見られるレシピですが、特に西洋文化で一般的です。ペパーミント モカ (コーヒーが飲みたい人にはこのドリンクのエスプレッソ バージョン) は、2002 年のホリデー シーズンにスターバックスで発売され、同社の歴史の中で最も成功したホリデー ドリンクの 1 つになりました。
ホットチョコレート混合物を作るには、クリーム、牛乳、砂糖、塩を一緒に加熱します。混合物が蒸気になり始めたらチョコレートを投入し、フレーバーとしてペパーミントエキスを加えます。チョコレートが十分に溶けたら、お召し上がりいただけます。キャンディケインがいくつか転がっている場合は、それを使ってお祝いするのが良いかもしれません。
塩キャラメルモカ
カナダ/米国
私たちが学んだことがあるとすれば、それは、スターバックスが休暇中に食べたくなるレシピの作り方を知っているということです。幸いなことに、このレシピはカフェインと甘いものが好きな人にとって自宅で簡単に作ることができます。
カラメルソース、ココアパウダー、牛乳を一緒に加熱することで、キッチンで簡単に再現できます。材料を加熱してよく混ぜたら、コーヒーまたはエスプレッソを加えます。通常、ドリンクにはホイップクリームと追加のキャラメル霧雨がトッピングされます。塩味を加えるには、ホイップクリームの上に海塩を少し加えます。
インスタグラム： @khtsradio
トフィーナッツラテ
世界的に
この休日のレシピは、韓国を含む世界中のコーヒーショップのメニューに定着しています。レシピは自宅でも簡単に作れるので、トーストしたナッツやローストしたコーヒーショップのエスプレッソのような香りをキッチンに漂わせることができます。
ドリンクに必要なのは、ホットミルク、トフィーナッツシロップ、お好みのコーヒーだけです。創造力を発揮して自分へのご褒美にしたい場合は、キャラメルの霧雨とホイップクリームを上に加えたり、店舗またはオンラインで購入できるトフィーナッツのスプリンクルを追加したりすることもできます。
インスタグラム： @plaza.insani.mutfakta
キッチンから離れることなく、休日を祝い、さまざまな文化を探索するための創造的な方法がたくさんあります。これらは、今年の休日を盛り上げるために試してみることができるいくつかのレシピです。
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