我们现在比以往任何时候都更常待在家里， 因此，我们早上如何享用那杯咖啡就显得尤为重要。它往往是我们一天中的亮点，或者说，开启我们美好的一天。如今，在家煮咖啡已经不再只是简单地煮一大壶咖啡，然后再回来续杯那么简单了。

市面上有各种各样的选择，从我们自己的 Leverpresso 到一次性胶囊咖啡机，您如何知道哪种设备适合您，甚至如何知道比较咖啡机的正确标准是什么？ 值得庆幸的是，我们整理了一份最常用的浓缩咖啡和咖啡机及其工作原理的清单，以便您可以根据自己想要的家庭冲泡体验做出明智的决定。

滴滤咖啡机

从自动滴滤咖啡机开始，这些 一次煮出一大壶咖啡，而不是单份浓缩咖啡。这或许是家庭最受欢迎的咖啡冲泡方法之一，可能是因为它价格实惠、方便，而这对于那些想要 比较咖啡机。

所有这些机器都需要你，当你清晨醒来时，将咖啡渣填入纸质滤纸，并向机器中加入热水。热水会自动过滤咖啡渣，并使用泵将水输送到咖啡渣上方。此外，在此过程中，咖啡壶放置在加热板上，以确保咖啡长时间保持热度。

这些咖啡机的价值取决于您想要的咖啡品质。每台咖啡机的过滤方式都略有不同。纸质滤网的咖啡口感会与法压壶的金属滤网有所不同。这是因为纸质滤网通常会滤掉咖啡中的大部分风味和油脂。

法国压滤壶

如前所述，与滴滤式咖啡机相比，法压壶的金属滤网能够更好地保留咖啡的风味和油脂，通常能带来更浓郁的口感。虽然清洁起来略显麻烦，但法压壶通常使用寿命更长，而且价格也不算太贵。

法压壶最大的吸引力在于价格实惠，使用简单。你只需要将研磨好的咖啡粉（通常研磨得比较粗，适合法压壶）与热水混合，静置四分钟，然后按下滤网即可享用。

全自动和半自动浓缩咖啡机

虽然这些机器对于那些想轻松把厨房变成咖啡馆的人来说听起来像是天赐之物 只需按下按钮，这些机器的功能远比人们想象的要多。最大的缺点是，这类机器通常价格昂贵，有时甚至高达 1,000 美元（约合 1,000,000 韩元），如果我们 比较咖啡机的可负担性。

根据机器的使用寿命，每天使用机器制作意式浓缩咖啡会更便宜。然而，与手动咖啡机相比，其咖啡品质并不总是能达到您期望的最高水平。这些机器还需要大量的维护才能保持其正常运行，以满足您的期望。虽然它们在制作意式浓缩咖啡方面给人一种方便的印象，但幕后还有很多您可能不想做的额外工作。

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利华普雷索

Leverpresso 不仅外形独特、结构紧凑，而且萃取过程简单，只需花费您早晨大约三分钟的时间。我们的 手动浓缩咖啡机 甚至还配备了两种不同的手柄可供选择。一种是为初学者设计的（加压式），另一种是为经验丰富的家庭咖啡师设计的（非加压式），这让你可以更好地掌控自己的体验——这是一个独特的点，如果你打算 比较咖啡机 在控制方面。

说到控制，使用 Leverpresso 时，一切由您掌控。这款产品的操作方式与咖啡馆里的手动意式浓缩咖啡机非常相似，可以产生标准的 9 巴压力来萃取意式浓缩咖啡。您可以使用两个控制杆控制萃取速度，但建议萃取时间约为 30 秒，以获得最佳品质。

当 Leverpresso 萃取时，它会产生最小的压力，不会产生太多 引导 （当水无法正常排出时）会发生这种情况。最棒的是，与许多其他手动浓缩咖啡机不同，这款咖啡机的容器是透明的，因此您可以亲眼目睹整个制作过程。它甚至可以一次萃取两份浓缩咖啡，足以让您在清晨开启一杯咖啡的旅程。

手动滴滤咖啡机

相比于使用自动滴滤咖啡机，这种方法虽然过程更复杂，但效果更佳。这种冲泡方式更倾向于沙漏形。它自20世纪40年代初就已出现，与摩卡壶并列为更古老、更传统的冲泡方式之一。

这款咖啡机最独特的部件是其厚实的滤网和玻璃结构。正是由于这种玻璃材质，咖啡中不会添加任何味道，苦味也更少。

自动冲泡机冲泡的滴滤咖啡通常研磨度适中，并使用标准滤网。咖啡出水顺滑快速，但会去除咖啡渣中的大部分油脂和风味。手动滴滤咖啡研磨度较粗，可以减缓萃取速度，从而为您的咖啡增添更多风味。

虽然这个过程至少需要五分钟，而且可能不是你早上最常用或最快的方法，但最终的结果通常是值得的。这种方法甚至在初学者中也越来越受欢迎。

摩卡壶

摩卡壶的使用已有数十年历史，在流行文化中随处可见，例如在篝火旁。这种器具利用蒸汽压力来冲泡一杯你渴望的咖啡。摩卡壶起源于20世纪30年代初，起源于意大利（他们对咖啡略知一二），是人们传统的挚爱。

与 Leverpresso 等其他手动浓缩咖啡机相比，摩卡壶产生的压力相对较低，仅为 1 或 2 巴，因此这些壶中制作的咖啡的风味特征与浓缩咖啡有很大不同。

本质上，壶的中间有一个单独的空间，用来放置研磨好的咖啡粉。壶底有一个漏斗，可以让水沸腾后流入存放咖啡粉的隔间。 水沸腾后，咖啡粉开始膨胀，并填满壶的上层空间。当沸水和蒸汽压力将咖啡全部煮沸后，就可以享用了。

单杯咖啡机（胶囊）

这是一种经济实惠的冲泡咖啡的方法。每台单杯咖啡机都不一样， 有些咖啡机可以制作卡布奇诺和拿铁，而有些则只能制作单一类型的咖啡或意式浓缩咖啡。它们能够制作的饮品种类是这些咖啡机相互比较的一个方面。你可能听说过常见的单杯咖啡品牌，例如 Keurig 和 Nespresso。

单杯咖啡机需要购买单独的咖啡包 或胶囊，就能冲泡一杯咖啡或浓缩咖啡。这些机器通常只需很少的力气，而且在冲泡过程中，你可以轻松地离开它们，因为一旦你插入胶囊，机器就会自动过滤水箱中的热水，制作出你想要的饮品。

虽然这些机器很方便，但它们未必是你预算内的最佳选择。如果你不经常去咖啡店，那么不断购买胶囊或咖啡包可能会很贵。

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虹吸式咖啡壶

19世纪40年代，一位法国家庭主妇和一位苏格兰工程师发明了这种咖啡机，它是最古老的咖啡冲泡方式之一，并经过多年的演变而来。由于热水被推入上腔，它通常被称为“真空咖啡机”。这种咖啡机过去使用起来更加复杂和繁琐，但现在已经发展得更简洁，更适合日常使用。

这种方法尤其能让您感觉自己就像身处实验室的科学家，即便是在舒适的家中。首先，将虹吸式滤芯在温水中浸泡至少五分钟，然后将其放在顶部腔室的底部。然后，将热水注入底部组件（也称为球形部分）。

水烧开后，倒入上部组件，然后将研磨好的咖啡粉倒入上部容器（可以用普通的菜刀轻轻浸入）。咖啡只需煮一分钟多一点，所以不会煮太久！从热源处移开后，搅拌几次。

完成所有这些操作后，咖啡渣仍留在上部腔室的底部，而煮好的咖啡则进入了下部腔室。

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这肯定不是每个人都适合的方法。虹吸式咖啡机需要大量的精力和专注力，尤其是在早上起床的时候，而且清洁和维护也很重要。然而，尽管过程冗长，虹吸式咖啡机在价格方面却比其他咖啡机更具竞争力，因为它们出乎意料地没有你想象的那么贵，而且能煮出一杯优质的咖啡。

每台咖啡机都千差万别，功能也各不相同。比较咖啡机时，需要考虑诸多方面，例如耐用性、便携性、便捷性，当然还有价格。无论您是想用虹吸壶将煮咖啡作为一种爱好，还是想用 Leverpresso 制作一杯方便的浓缩咖啡饮料，同时体验咖啡师的感觉，咖啡机行业都为您提供了众多选择。