Leverpresso Pro 的咖啡师技巧
要在您的浓缩咖啡中制作丰富而丝滑的奶泡,请按照以下步骤操作: 使用新鲜且高质量的咖啡豆:咖啡豆的质量和新鲜度对于制作良好的奶泡至关重要。选择最近烘焙的高质量咖啡豆,并在冲泡前现磨。 将咖啡豆磨得细腻:为了获得良好的奶泡,咖啡粉需要细腻且均匀。使用磨豆机以确保磨粉大小一致。 正确压实咖啡粉:压实是浓缩咖啡冲泡的重要环节。使用压粉器将咖啡粉均匀且牢固地压实,以形成紧凑且平整的咖啡饼。这有助于确保水均匀分布在咖啡粉中,从而产生良好的奶泡。 使用正确的水温:水温应在195°F到205°F(90°C到96°C)之间。温度过低会导致咖啡萃取不足,而温度过高则会导致过度萃取。 正确的萃取时间:理想的萃取时间为25到30秒,以获得良好的奶泡。如果萃取时间过短,您可能根本得不到奶泡;如果时间过长,奶泡可能会变得苦涩。 通过遵循这些步骤,您可以在浓缩咖啡中制作出美味而丝滑的奶泡。记得多加练习和实验,以找到最适合您和您的机器的最佳技巧。