Ahora estamos en nuestros hogares más que nunca, Así que la forma en que tomamos esa taza de café por la mañana es aún más importante. A menudo es un momento culminante de nuestro día, o lo que nos motiva a empezarlo. Hoy en día, preparar café en casa es más complejo que simplemente preparar una cafetera grande y volver a llenarla.

Con todas las opciones disponibles, desde nuestro propio Leverpresso hasta las máquinas de cápsulas de un solo uso, ¿cómo puede saber qué dispositivo es adecuado para usted o incluso cuál es el criterio correcto para comparar cafeteras? Afortunadamente, hemos compilado una lista de las máquinas de café y espresso más utilizadas y cómo funcionan, para que puedas tomar una decisión informada en función de lo que deseas de tu experiencia de preparación de café en casa.

Cafeteras de goteo

Comenzando con las cafeteras de goteo automáticas, estas Preparar grandes cantidades de café a la vez, en lugar de dosis individuales de espresso. Estos son quizás uno de los métodos más populares para preparar café en los hogares, probablemente debido a su asequibilidad y conveniencia, factores importantes para... comparar cafeteras

Estas máquinas solo requieren que, mientras se despierta por la mañana, llene los filtros de papel con café molido y añada agua caliente. El agua caliente se filtra automáticamente a través del café molido y una bomba la desplaza por encima. Además, la placa calefactora sobre la que se apoya la cafetera durante este proceso garantiza que el café se mantenga caliente durante más tiempo.

La calidad de estas máquinas depende de la calidad del café que busques. Cada máquina filtra el café de forma ligeramente diferente. Con un filtro de papel, el sabor será diferente, a diferencia de uno metálico en una prensa francesa. Esto se debe a que los filtros de papel suelen absorber gran parte de los sabores y aceites del café.

Prensa francesa

Como se mencionó anteriormente, en comparación con las cafeteras de goteo, las prensas francesas retienen mejor los sabores y aceites gracias a sus filtros metálicos, lo que suele dejar un sabor más intenso. Aunque son un poco más difíciles de limpiar, suelen durar mucho tiempo y no son demasiado caras.

El mayor atractivo de las prensas francesas es su precio asequible y su facilidad de uso. Solo hay que mezclar el café molido (que generalmente debe ser de grano grueso para la prensa francesa) con agua caliente y dejarlo reposar durante cuatro minutos antes de presionar el filtro y servir.

Cafeteras espresso totalmente automáticas y parcialmente automáticas

Si bien estas máquinas pueden parecer una bendición para las personas que desean convertir fácilmente su cocina en una cafetería, Con solo pulsar un botón, estas máquinas ofrecen mucho más de lo que la gente cree. El mayor inconveniente es que suelen ser caras, llegando incluso a costar 1000 dólares (o alrededor de 1 millón de wones coreanos). Compare cafeteras en función de su asequibilidad.

Dependiendo de la duración de la máquina, es más económico usarla a diario para preparar espresso. Sin embargo, la calidad no siempre será la mejor que buscas, en comparación con un dispositivo manual. Estas máquinas también requieren mucho mantenimiento para que funcionen a la perfección durante el tiempo que desees. Si bien ofrecen la ilusión de comodidad al preparar el espresso, implican mucho trabajo extra que quizás no quieras realizar.

Instagram: @kevin_ro

Prensa de palanca

Leverpresso no solo es único por su forma y estructura compacta, sino que el proceso de extracción es sencillo y solo toma unos tres minutos de tu rutina matutina. Nuestro cafetera espresso manual Incluso viene con dos tipos de portafiltros diferentes para elegir. Uno es para principiantes (presurizado) y el otro es para baristas caseros más experimentados (sin presurizar), lo que te permite tener más control sobre tu experiencia, un punto único si quieres... comparar cafeteras en términos de control.

Hablando de control, al usar Leverpresso, todo depende de ti. El producto funciona de forma similar a las cafeteras espresso manuales de las cafeterías, permitiendo crear una presión estándar de 9 bares para la extracción del espresso. Puedes controlar la velocidad de extracción con las dos palancas, pero se recomienda dejar que el café se disuelva durante unos 30 segundos para obtener la mejor calidad.

Mientras el Leverpresso extrae, crea una presión mínima, lo que no permite mucho canalización Esto ocurre cuando el agua no drena correctamente. Lo mejor de todo es que, a diferencia de muchas otras cafeteras manuales, el recipiente es transparente, así que puedes ver todo el proceso delante de ti. Este proceso incluso extrae dos dosis a la vez, lo cual es suficiente para empezar la mañana.

Cafetera de goteo manual

En lugar de dejar que una cafetera de goteo automática haga el trabajo por ti, este método es más gratificante, a pesar de ser un proceso más complejo. Este estilo de preparación de café utiliza una forma más parecida a la de un reloj de arena. Existe desde principios de la década de 1940, siendo una de las opciones más antiguas y tradicionales, junto con la moka.

Los componentes más exclusivos de esta cafetera son su filtro grueso y su construcción de vidrio. Gracias a este vidrio, el café no pierde sabores añadidos y, como resultado, presenta un menor amargor.

El café de filtro con cafetera automática suele tener una molienda media y usar un filtro estándar. El café se dispensa suave y rápidamente, pero elimina gran parte del aceite y el sabor de los posos. Los filtros de filtro manuales tienen una molienda más gruesa y ralentizan el proceso de extracción, lo que ayuda a realzar el sabor de la taza.

Aunque este proceso toma al menos cinco minutos y puede que no sea tu primera opción ni la más rápida por la mañana, el resultado final suele merecer la pena. Este método se está volviendo cada vez más popular, incluso entre principiantes.

Cafetera moka

Las cafeteras moka se han usado durante décadas y son comunes en la cultura popular, como en una fogata. Estos dispositivos, en particular, utilizan la presión del vapor para preparar esa taza de café que tanto se te antoja. Existen desde principios de la década de 1930 y son originarias de Italia (donde dominan el café), por lo que son un clásico.

En comparación con otras cafeteras manuales como Leverpresso, las cafeteras Moka producen una presión relativamente baja de hasta 1 o 2 bares, por lo que el café producido en estas cafeteras tiene características de sabor muy diferentes al espresso.

Básicamente, la cafetera tiene un espacio separado en el centro donde se coloca el café molido. Hay un embudo debajo que permite que el agua hierva en el compartimento donde se almacena el café. Una vez que el agua hierve, el café empieza a expandirse desde los posos y llena el compartimento superior de la cafetera. Una vez que el agua hirviendo y la presión del vapor han producido todo el café, está listo para disfrutar.

Cafeteras monodosis (cápsulas)

Este puede ser un método económico para preparar café. Ninguna máquina monodosis es igual a otra. Algunas pueden preparar capuchinos y lattes, mientras que otras se limitan a un solo tipo de café o espresso. La variedad de bebidas que pueden preparar es una de las diferencias entre estas cafeteras. Quizás hayas oído hablar de marcas comunes de monodosis, como Keurig y Nespresso.

Las cafeteras de una sola porción requieren la compra de cápsulas separadas o cápsulas para preparar tu café o espresso. Estas máquinas suelen requerir un mínimo esfuerzo y puedes alejarte fácilmente de ellas mientras preparan el café, ya que al insertar la cápsula, la máquina filtra automáticamente el agua caliente del tanque y prepara tu bebida.

Si bien estas máquinas son prácticas, no necesariamente son la mejor opción para tu presupuesto. Comprar cápsulas constantemente puede ser caro si no las reemplazas con tus visitas habituales a la cafetería.

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Cafetera de sifón

Inventada en la década de 1840 por una ama de casa francesa y, casi al mismo tiempo, por un ingeniero escocés, esta es una de las formas más antiguas de preparar café que se ha adaptado con el paso de los años. A menudo se la conoce como "cafetera de vacío" porque el agua caliente se introduce en la cámara superior. Solía ​​ser más compleja y complicada de usar, pero ha evolucionado para ser más concisa para el usuario diario.

Este método te hará sentir como un científico en un laboratorio, desde la comodidad de tu hogar. Primero, sumerge el filtro de sifón en agua tibia durante al menos cinco minutos antes de dejarlo en el fondo de la cámara superior. Luego, llena el componente inferior (también llamado bulbo) con agua caliente.

Una vez que el agua haya hervido y haya llegado al componente superior, añade el café molido en la cámara superior (puedes sumergirlo suavemente con un cuchillo de cocina). El café se infusiona solo durante poco más de un minuto, ¡así que no mucho! Después de retirarlo del fuego, remuévelo varias veces.

Una vez hecho todo esto, los posos del café permanecen en el fondo de la cámara superior, mientras que el café preparado ha llegado a la cámara inferior.

Instagram: @oldcoffeeshouse

Este método no es para todos. Las cafeteras de sifón requieren mucho esfuerzo y concentración, sobre todo al despertarse por la mañana, además de limpieza y mantenimiento. Sin embargo, a pesar del largo proceso, las cafeteras de sifón son comparables a otras en cuanto a precio, ya que sorprendentemente no son tan caras como se imagina y producen un café de calidad.

Cada máquina varía mucho y no todas funcionan igual. Al comparar cafeteras, hay que considerar muchos aspectos para mejorar la experiencia de preparación, como la durabilidad, la portabilidad, la accesibilidad y, por supuesto, el precio.Ya sea que desee disfrutar de la preparación de café como pasatiempo con un sifón o sentirse como un barista mientras prepara una conveniente bebida espresso con Leverpresso, difícilmente se quedará sin opciones en la industria de las cafeteras.