Cuesta creer que ya sea esa época del año. La nieve cae, las luces deslumbran alrededor del árbol y se perciben aromas dulces y salados que emanan de la cocina, preparándose para el festín. La temporada navideña estaría incompleta sin todas sus diferentes tradiciones alrededor del mundo, incluyendo la comida y las bebidas.

Esta es solo una de las muchas bebidas que puedes preparar en casa, y una receta tradicional para prepararte para las fiestas. Te guiaremos para convertir tu cocina en una cafetería con el Leverpresso, justo a tiempo para tus celebraciones.

Puede encontrar instrucciones escritas a continuación o un tutorial visual paso a paso. aquí.

Receta

• 2 dosis de espresso o ½ taza de café preparado
• ½ taza de leche al vapor
• 3 cucharadas de jarabe de chocolate o cacao en polvo
• ½ cucharadita de jarabe de menta
• Crema batida (opcional)

Instrucciones

1) Mezcle el cacao en polvo y el jarabe de menta en una taza de café.

2) Si aún no está molido, prepare granos de café frescos con un molinillo.

3) Una vez que tengas los granos de café molidos, debes apisonarlos con un manosear (esto básicamente nivela los posos de café para la extracción). anillo dosificador Se recomienda para facilitar el proceso.

4) Agite y alise los granos según sea necesario hasta que estén listos para la extracción, presionándolos firmemente con el anillo dosificador.

*También puedes usar la palma de la mano para aplanar los granos molidos. Es importante aplanarlos para evitar que se formen canalización (el agua no se drena correctamente) cuando se extrae el espresso.

5) Para extraer el café espresso, coloque el cabezal/las palancas Leverpresso en la parte superior del soporte con el café molido recogido.

Vierta agua caliente en la Leverpresso con las palancas hacia abajo. Una vez que las suba, debe llenarla con más agua hasta el borde.

Baja las palancas y ¡mira cómo sale el trago! La duración ideal para preparar tragos es de unos 30 segundos, así que mantén presionadas las palancas constantemente durante ese tiempo.

*No es necesario bajar las palancas con demasiada fuerza ni todas a la vez. Es mejor hacerlo con suavidad, inclinándose naturalmente con los hombros para no lesionarse. Al empujar hacia abajo con las palancas debería poder crear una presión estándar de 9 bares (nueve veces el peso de la presión a nivel del mar), para una extracción ideal.

6) Vaporiza la leche con un vaporizador, o también puedes calentar una taza de leche en la estufa hasta que hierva a fuego lento para añadirla a tu bebida. Calentarla en el microondas también es una opción práctica, pero no sabrá igual que calentarla con un vaporizador o en la cocina.

7) Mezcle todos los ingredientes (cacao en polvo, café expreso, almíbar, leche al vapor) en una taza de café.

8) Si tienes antojo de algo más dulce, aplica ingredientes adicionales o crema batida según sea necesario.

¡Felices fiestas!

De,

El equipo de Hugh Inc.