Sie müssen davon gehört haben Espresso mit PannaDer dekadente Espresso mit Sahne, eine Mischung aus Dessert und koffeinhaltigem Getränk, ist in Europa beliebt und soll seinen Ursprung in den Wiener Kaffeehäusern haben. Um historisch korrekt zu sein, haben Sie das Getränk vielleicht schon einmal in einer Mokkatasse serviert gesehen. Wir wird Ihnen anbieten A modern Dreh es!
Der Name ist italienischen Ursprungs und bedeutet grob übersetzt „Espresso mit Sahne“. Auf der ganzen Welt Sie könnten das gleiche Getränk unter einem anderen Namen finden. Sie würden Leute in Australien verweisend zu con panna Kaffee als Café Vienna, in Frankreich würde man es nennen Café Viennois und in Wien ist es als Franziskaner bekannt.
Was ist das Besondere an Con Panna Espresso? Ist es nicht genau das – Espresso mit Sahne? Es ist die einfache, feine Balance der beiden Zutaten, die sich perfekt ergänzen, die dieses Kaffeegetränk zu einem Favoriten gemacht hat. Die Kombination von die Süße der Sahne und die Bitterkeit des Espressos – ähnlich wie ein Dessert, aber nicht ganz.
Dieses köstliche Getränk genießt man am besten mit einem schönen Buch, in Gesellschaft guter Freunde oder es würde machen Für einen tollen Muntermacher am Nachmittag. Bereiten Sie dieses besondere und dennoch einfache Getränk mit den folgenden Mengen zu:
Zutaten
- Schlagsahne 90 ml
- Espresso 60 ml
- Zimt (optional)
So machen Sie es zu Hause:
- Geben Sie die Schlagsahne in eine Schüssel und verdicken Sie sie mit einem Schneebesen oder einem Handmixer die gewünschte Konsistenz. Je nach Beim Verquirlen beginnt die Sahne einzudicken oder bildet sogar steife Spitzen.
- Lassen Sie Ihre Creme ruhen oder Am besten legen Sie es in den Kühlschrank, damit es kühl bleibt.
- Als nächstes ist es Zeit, Ihren Espresso zu extrahieren – unsere Tipps für einen großartigen Espresso finden Sie weiter unten.
- Sobald Sie alle Zutaten bereit haben, gießen Sie Ihre Sahne auf den Espresso und voilà - Ihr Getränk ist fertig.
- Mit Zimt garnieren, etwas Schokoladensirup darüberträufeln oder Vanillesirup hinzufügen. Wir garantieren, dass das Getränk schmeckt großartig, egal wie Sie es servieren!
Das Wichtigste bleibt jedoch der Espresso. Hier sind unsere bewährten Tipps, um sicherzustellen, dass Sie den am besten schmeckender Espresso jedes Mal.
Erhitzen Sie das Wasser für die Espresso-Extraktion und denken Sie daran, dass es am besten ist, es in den Leverpresso zu gießen, während es kocht heiß. Die Leverpresso ist für hohe Temperaturen von bis zu 95 Grad ausgelegt und muss im Gegensatz zu anderen manuellen Espressomaschinen nicht vorgeheizt werden.
Wir empfehlen die Verwendung frisch gebackener und gemahlener Bohnen für einen guten Espresso. Stellen Sie daher sicher, dass die Bohnen entweder am selben Tag oder drei Tage vor der Zubereitung gebacken wurden. Wenn Sie diesen Schritt befolgen, Sie können erwarten, ein aromatischer Espresso mit reichhaltiger Crema.
Sichern Sie sich Ihre 18 g Siebträgerkorb in die untere Tasse des Leverpresso und füllen Sie diese mit dem Kaffeepulver. Kippen Sie nicht alles auf einmal, sondern machen Sie mit den Fingern ein OK-Zeichen oder verwenden Sie einen Dosierring, um den Kaffee umfüllen.
Das Tampen ist ein weiterer wichtiger Schritt. Sobald Sie Ihren Kaffeesatz ordentlich im Siebträgerkorb angeordnet haben, verwenden Sie den mit dem Leverpresso gelieferten Kunststoffstampfer, um Druck auszuüben und den Puck ausgleichen. Wir empfehlen Der Anpressdruck kann bis zu 20 kg betragen, ist aber einstellbar.Vermeiden Sie Kanalbildung, also das Austreten von Wasser durch ungleichmäßige Löcher im Puck, da dies die Qualität der Espresso-Extraktion beeinträchtigt.
Espresso con Panna ist leicht gemacht Mit wenig Aufwand können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie einen Schuss Ihres Lieblingskaffeesirups hinzu. Obwohl dieses Kaffeegetränk immer ein Klassiker ist, lässt es sich an jeden modernen Geschmack anpassen.
Hinterlassen Sie einen Kommentar