Möchten Sie eine Abwechslung zu traditionellen Getränken wie Americanos und Latte? Möchten Sie, dass diese Espresso-Shots mehr Nutzen haben als nur ein schneller Muntermacher am Morgen? Nachfolgend haben wir ein einfaches Rezept vorgestellt, mit dem Sie mit Ihrer Leverpresso ein Getränk zubereiten können, das jeder in Ihrem Haushalt genießen kann.

Dieses Getränk kann eine unterhaltsame Aktivität sein, um sich mit Ihren Lieben auf das bevorstehende Feiertagswochenende einzustimmen (für Leverpresso-Benutzer in Asien auf das neue Mondjahr und für alle anderen auf den Valentinstag). Ganz gleich, ob Sie auswärts essen gehen oder es sich zu Hause gemütlich machen möchten, dieses Getränk kann eisgekühlt oder heiß zubereitet werden und seine leuchtenden Farben werden Sie nicht nur in seine Ästhetik, sondern auch in seinen mit Espresso gefüllten Erdbeergeschmack verlieben.

Zutaten

Erdbeermilch

• 8 Unzen Milch
• 2-4 EL Erdbeerpulver

Topping mit Espressosauce (ca. 2 Portionen)

• ¾ Tasse Zucker
• 2 EL Erdbeerpulver
• 3 EL ungesalzene Butter
• ½ Tasse Sahne
• 0,5 oz Espresso/gebrühter Kaffee
• ¾ TL Salz
• 1 EL Wasser

• Getrocknete/frische Erdbeeren (Beilage)

Rezept

1) In einem Mixer Milch und Erdbeerpulver vermischen und verrühren, bis alles vollständig vermischt ist. Während dieses Rezept kalt ist, können Sie dieses Getränk eisgekühlt oder heiß servieren, je nachdem, was Sie bevorzugen. Wenn Sie es heiß servieren, sollten Sie das Erdbeerpulver vor dem Erhitzen gut in die Milch einrühren.

2) Geben Sie die Sahne, 2 EL Erdbeerpulver und die Espresso-Shots (nur etwa 140 ml Ihres Espressos, damit Sie den Rest trinken können) in eine Rührschüssel und verquirlen Sie alles, bis es sich aufgelöst hat. Dies liegt daran, dass Sie der Mischung aufgrund der Menge an Sahne nicht zu viel zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen sollten. Auch für diesen Vorgang ist es am besten, einen Elektromixer zu verwenden, da er deutlich schneller geht. Beide Methoden garantieren Ihnen ein effektives Armtraining. Bewahren Sie diese Mischung für später auf.

Wenn Sie zu dieser Jahreszeit Erdbeeren mit Schokoladenüberzug lieben, können Sie auch eine köstliche Erdbeer-Schokoladen-Espressosauce zubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind 2 Unzen Kakaopulver oder gehackte Schokolade. Wenn Sie sich für Kakaopulver entscheiden, können Sie es mit Espresso und Sahne verrühren. Wenn Sie traditionelle Schokoladenstücke verwenden, sollten Sie diese mit dem Zucker nur im Topf schmelzen, um sie in Ihre Soße zu geben.

3) In einem kleinen Topf Wasser und Zucker verrühren. Stellen Sie den Topf auf mittlere bis hohe Hitze, bis er zum Kochen kommt. Dieser Schritt dauert etwa fünf Minuten. Dann die Butter dazugeben und ordentlich unterrühren.

Wenn Sie Ihre Sauce gesünder oder veganer machen möchten, können Sie alternativ Butter durch Zutaten wie Kokosnussöl, Olivenöl (ca. ¾ Tassen = 1 Tasse Butter), Ghee (sorgt für mehr Feuchtigkeit als Butter) usw. ersetzen Sie können sogar Früchte wie zerdrückte Bananen oder Avocados verwenden. Natürlich wird der Ersatz einiger dieser Zutaten den Geschmack Ihrer Soße dramatisch verändern, je nachdem, was Sie mit Ihrem Rezept verfolgen möchten.

4) Den Topf vom Herd nehmen und das Salz mit der restlichen Espresso-Sahne-Mischung vermischen.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie genauso viel Spaß beim Zubereiten haben wie wir! Habe ein schönes Wochenende!