Wünschen Sie sich eine Abwechslung von traditionellen Getränken wie Americanos und Lattes? Möchten Sie, dass Ihre Espresso-Shots mehr Verwendung finden als nur einen schnellen Energieschub am Morgen? Unten haben wir ein einfaches Rezept präsentiert, mit dem Sie Ihren Leverpresso nutzen können, um ein Getränk zu kreieren, das von jedem in Ihrem Haushalt genossen werden kann.

Dieses Getränk kann eine unterhaltsame Aktivität sein, um sich auf das bevorstehende Feiertagswochenende mit Ihren Lieben einzustimmen (für die Leverpresso-Nutzer in Asien, das Mondneujahr, und für alle anderen, den Valentinstag). Egal, ob Sie planen, auswärts zu essen oder es sich drinnen gemütlich zu machen, dieses Getränk kann sowohl als Eiskaffee als auch heiß zubereitet werden, und seine leuchtenden Farben werden Sie nicht nur in seine Ästhetik verlieben lassen, sondern auch in seine mit Espresso gefüllte Erdbeerernährung.

Zutaten

Erdbeermilch

• 240 ml Milch
• 2-4 EL Erdbeerpulver

Espresso-Saucen-Topping (ca. 2 Portionen)

• ¾ Tasse Zucker
• 2 EL Erdbeerpulver
• 3 EL ungesalzene Butter
• 120 ml Schlagsahne
• 15 ml Espresso / gebrühter Kaffee
• ¾ TL Salz
• 1 EL Wasser

• Getrocknete/frische Erdbeeren (zum Garnieren)

Rezept

1) In einem Mixer die Milch und das Erdbeerpulver zusammenmixen, bis alles gut vermischt ist.Während dieses Rezept kalt ist, können Sie dieses Getränk je nach Vorliebe eisgekühlt oder heiß servieren. Wenn Sie es heiß servieren, sollten Sie das Erdbeerpulver gründlich in der Milch verrühren, bevor Sie es erhitzen.

2) Kombinieren Sie die Schlagsahne, 2 Esslöffel Erdbeerpulver und die Espresso-Shots (nur etwa 0,5 oz Ihres Espressos, damit Sie den Rest trinken können) in einer Rührschüssel und schlagen Sie, bis es sich aufgelöst hat. Dies liegt daran, dass Sie aufgrund der Menge an Schlagsahne nicht zu viel zusätzliche Flüssigkeit in die Mischung geben möchten. Es ist auch am besten, einen elektrischen Mixer für diesen Prozess zu verwenden, da es viel schneller geht. Beide Methoden garantieren Ihnen ein effektives Armtraining. Stellen Sie diese Mischung für später beiseite.

Wenn Sie zu dieser Jahreszeit Erdbeeren mit Schokolade lieben, können Sie auch eine köstliche Erdbeer-Schokoladen-Espresso-Sauce zubereiten. Alles, was Sie benötigen, sind 2 Unzen Kakaopulver oder gehackte Schokolade, die Sie hinzufügen können. Wenn Sie den Weg des Kakaopulvers wählen, können Sie es mit dem Espresso und der Sahne verquirlen. Wenn Sie traditionelle Schokoladenstücke verwenden, sollten Sie diese nur mit Zucker im Kochtopf schmelzen, um sie in Ihre Sauce einzubeziehen.

3) In einem kleinen Kochtopf das Wasser und den Zucker verrühren. Den Kochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis er zum Kochen kommt. Dieser Schritt dauert etwa fünf Minuten. Dann die Butter hinzufügen und gut einrühren.

Alternativ, wenn Sie Ihre Sauce gesünder oder veganer gestalten möchten, können Sie die Butter durch Zutaten wie Kokosöl, Olivenöl (etwa ¾ Tassen = 1 Tasse Butter), Ghee (liefert mehr Feuchtigkeit als Butter) oder sogar durch Früchte wie zerdrückte Bananen oder Avocados ersetzen. Natürlich wird der Austausch einiger dieser Zutaten den Geschmack Ihrer Sauce erheblich verändern, je nachdem, was Sie mit Ihrem Rezept erreichen möchten.

4) Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und mischen Sie das Salz mit der restlichen Espresso-Creme-Mischung.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und dass Sie genauso viel Spaß beim Zubereiten haben wie wir! Ein schönes Wochenende!