Es ist fast Zeit, das neue Jahr zu begrüßen und Ihre Liste mit Vorsätzen fertigzustellen. Welche Ziele haben Sie sich im neuen Jahr gesetzt? Ganz gleich, ob es darum geht, neue Trainingspläne zu erlernen oder sich neue Hobbys anzueignen, wir haben kreative Ergänzungen für Ihre Kaffeeroutine im Angebot, damit Ihre Küche zu Ihrem Lieblingscafé wird.

Bei Vorsätzen geht es darum, etwas Neues auszuprobieren oder etwas anderes zu tun als bisher. Warum also nicht ein neues Rezept für Ihre Espressomaschine? Hier finden Sie eine visuelle Anleitung, wie wir die folgenden einfachen Schritte durchführen, um Ihr Zuhause mit Aromen von weißer Schokolade und Kakao zu füllen.

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für diesen feierlichen Schwarz-Weiß-Mokka (denken Sie an einen Smoking, für die Partys zum Jahresende, zu denen wir es kaum erwarten können, wiederzukommen). Es ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert auch nicht zu viele spezielle Zutaten, die Sie nicht bereits in Ihrer Küche finden.

Rezept

• 2 Schuss Espresso oder ½ Tasse gebrühten Kaffee
• 1 Tasse aufgeschäumte Milch
• 2 EL Kakaopulver
• 2 Unzen weißer Schokoladensirup
• ½ TL Vanillesirup
• Schlagsahne (optional)

Anweisungen

1) Mischen Sie Kakaopulver, Vanillesirup und weißen Schokoladensirup in einer Kaffeetasse.

 

2) Falls noch nicht gemahlen, bereiten Sie frische Kaffeebohnen mit einer Mühle zu.

 

3) Sobald Sie Ihre gemahlenen Kaffeebohnen haben, müssen Sie den Kaffee mit einem Stampfer andrücken (dadurch wird der Kaffeesatz für die Extraktion im Wesentlichen nivelliert). Um den Vorgang zu erleichtern, empfiehlt sich ein Dosierring .

 

4) Schütteln und glätten Sie den Kaffeesatz nach Bedarf, bis er zur Extraktion bereit ist, und drücken Sie ihn dabei mit dem Dosierring fest an.

 

*Sie können die gemahlenen Bohnen auch mit der Mitte Ihrer Handfläche flach drücken. Das Glätten des Kaffeesatzes ist wichtig, damit es beim Herausziehen Ihres Espressos nicht zu Kanalbildung (Wasser läuft nicht richtig ab) kommt.

 

5) Um den Espresso-Schuss zu extrahieren, setzen Sie den Leverpresso-Kopf/Hebel oben auf dem Ständer mit Ihrem verstauten Kaffeesatz auf.

 

Gießen Sie heißes Wasser mit den Hebeln nach unten in die Leverpresso. Sobald Sie sie anheben, müssen Sie mehr Wasser bis zum Rand auffüllen.

 

Ziehen Sie die Hebel nach unten und beobachten Sie, wie Ihr Shot ausläuft! Die ideale Dauer für Pull-Shots liegt bei etwa 30 Sekunden, Sie sollten also diese Zeit lang konstant gedrückt halten.

 

*Sie müssen die Hebel nicht zu stark oder alle auf einmal herunterdrücken. Am besten ist es, sanft nach unten zu drücken und dabei die Schultern auf natürliche Weise nach vorn zu beugen, damit man sich nicht verletzt. Durch Herunterdrücken mit den Hebeln sollte es Ihnen möglich sein, einen Standarddruck von 9 bar (das Neunfache des Gewichts des Drucks auf Meereshöhe) für eine optimale Extraktion zu erzeugen.

 

6) Dämpfen Sie die Milch mit einem Dampfgarer oder erhitzen Sie eine Tasse Milch über dem Herd, bis sie köchelt, und fügen Sie sie Ihrem Getränk hinzu. Das Erhitzen in der Mikrowelle ist ebenfalls eine praktische Option, schmeckt aber nicht so gut wie das Erhitzen mit einem Dampfgarer oder Herd.

7) Alle Zutaten (Kakaopulver, Espresso, Sirup, aufgeschäumte Milch) in einer Kaffeetasse vermischen.

 

8) Wenn Sie Lust auf etwas besonders Süßes haben, geben Sie nach Bedarf zusätzliche Toppings oder Schlagsahne hinzu.

Dies ist ein intuitives Rezept, mit dem Sie auf das neue Jahr anstoßen und sich aufwärmen können, während Sie mit Ihren Lieben feiern. Wenn Sie neugierig auf weitere Rezepte sind, die mit der Leverpresso möglich sind, finden Sie hier Anleitungen für einen festlichen Minz-Mokka oder holen Sie sich Ideen zu Feiertagsgetränken , die auf der ganzen Welt getrunken werden.

Ich wünsche Ihnen ein sicheres und glückliches neues Jahr!

Aus,

Hugh Inc.